Verrine de potimarron à la poitrine fumée
Salade de jambon et bacon aux crudités: pomme de terre, carotte, avocat, tomate et endive (*)
Salade de jambon et bacon aux crudités: pomme, carotte, avocat, laitue et emmental (*)
Salade de dinde et poitrine fumée aux pommes, endives, laitue et raisins secs (*)
Salade de poulet avec poitrine fumée, laitue, carotte, tomate, maïs et comté
Salade de poulet et poitrine fumée aux pommes de terre, haricots verts et tomates (*)
Salade avec un oeuf dur, de la poitrine fumée, de l'emmental, de la tomate et de la laitue (*)
Assiette froide avec oeufs mollets, poitrine fumée, betterave, endive et salade frisée
Assiette de cheddar et bacon aux crudités: pomme de terre, avocat et tomate (*)
Fromage de chèvre chaud avec poitrine fumée, avocat, tomate cerise, endive, laitue et noix
Poitrine fumée à la courge butternut avec des lentilles corail
Poitrine fumée aux haricots rouges en sauce à la mélasse
Escalope de dinde au bleu d'Auvergne servie avec des pommes de terre et du chou-fleur (*)
Foie de génisse poêlé aux oignons, poitrine fumée et riz (*)
Foie de génisse au bleu d'Auvergne servi avec des pommes de terre et du chou-fleur (*)
Foie de génisse aux oignons avec une écrasée de pommes de terre.
Oeuf au plat avec de la poitrine fumée et des petits pois (*)